Бла-бла-бла...

Вот интересно, с чего обычно начинают после полутора лет отсутствия?  Наше наглое высочество наконец сумело пробудить совесть, победить лень, оторваться от себя любимой и что-то написать.
Надо сказать, что за все это время я несколько раз заходила в свой блог, даже видела сообщения, но как и водится наглым рыжим мордам царственным особам, не отвечала. Впрочем, кому надо было - до меня дозвониться, достучаться и дописаться всегда можно было, тем паче, что позывные за последние лет 8 не поменялись. Ну и сразу спасибо тем, кто оставался со мной на связи - мне это очень помогло. Собсно, если вам до сих пор что-то интересно, то написать мне всегда можно на электронную почту, если вы в Москве обитаете, то всегда могу найти время встретиться - я только ЗА! Депрессняк прошел и я снова готова к общению, встречам и пр и пр и пр... Надеюсь, чувство юмора за эти полтора года не исчезло и, если вдруг мне еще захочется что-то написать, то с этой нелегкой задачей я смогу таки справиться.
А теперь объяснительная - думаю так это можно назвать.
Иногда мы теряем друзей, иногда родственников, иногда просто близких людей, а иногда потеряв кого-то близкого, мы вдруг осознаем, что этот человек был для нас гораздо ближе, чем можно было предположить. Это больно, горько и непонятно, с этим сложно смириться, особенно если человек уходит нелепо и внезапно. Смириться с этим невозможно, понять тем паче. Надо просто пережить. Как-то. Понять, что смысла жизни нет. Стать еще большим эгоистом. Научиться снова радоваться солнцу, ветру, высоте. Снова почувствовать вкус жизни и не только ее.
Мне понравилось чуть больше года и одно путешествие на край света. Но мне вообще по жизни везет - в нужное время мне встречаются нужные люди, которые и поддержат, и помогут, но жалеть не будут. Наверное, это счастье.
Объяснение окончено. Кто знает, тому эти объяснения не нужны, кто захочет - поймет и так.

Я смутно вспоминаю, что вся в долгах, но кому должна - всем прощаю. Хотя, если вы мне чирканете на почту и напомните - буду благодарна, так, дорогие друзья, прочь ложную скромность, чрезмерность мало кого украшает. А я вот вспоминаю чатни из яблок... вкусно, наверное )))

Про творчество: ну не до него было. Хотя, порой я заходила в наиболее позитивные блоги - это была толика позитива.
Месяц назад мне захотелось Рождества. Знаете, такого правильного... с подарками, украшениями дома, ароматом пряностей. По мере возможности тружусь. Может быть, покажу после НГ, если появится желание писать, если будет кому читать...
А сейчас не о чем писать, разве только опять бла-бла-бла... ну могу про путешествие написать, если интересно, тем более что жабка-путешественница из  меня получилась великолепная - постов на 10 хватит!

Ну и раз у меня пока есть желание хоть на немного остаться в блоге, то предлагаю всем старым знакомым написать что у вас нового, а всем новым, если таковые появятся, представиться и рассказать о себе. Ну правда, если уж заглянули, то почему бы и нет... заинтересуйте и заинтригуйте))))
ну а я может быть, что-нибудь приготовлю на днях вкусненькое заумное

Это я практикуюсь)))

Девочки, не обращайте внимание - я практикуюсь с общении с гуглом)))

Что если...

Девочки, спасибо вам большое за поддержку! Мне она правда была очень важна и очень помогла

Я очень редко пишу личные посты, точнее вообще не пишу, после одного случая, о котором и вспоминать не хочется. Все личные вопросы у меня принято обсуждать в личной переписке, а не выносить на суд общественности. Да и вообще, кто знает тот все поймет и порадуется за меня (поздравления принимаются и на почту тоже), а кто не знает... тот тоже поймет
Но вот сегодня такой день... хм... какой? сама не знаю какой, но наверное важный.

В общем, этот тот максимум, который я готова рассказать о себе, для меня и этого много.
В последнее время я часто задаюсь вопросом когда все началось? Видимо, приближаясь к каким-то круглым датам мы начинаем задумываться о моменте отсчета, о том миге, когда перевернулась наша жизнь. И вообще где начинается этот отсчет?

Помните: Барышни любят время от времени разбивать себе сердце- почти так же, как выходить замуж. Это дает пищу для размышлений и чем-то выделяет их среди подруг.
Вот-вот))) Я умудрилась... за 1 день, побив свой собственный рекорд! Знаю, что не честно не писать подробностей, но у меня и так уж слишком много свидетелей - на одну скромную историю более чем достаточно.

Но вообще-то история грустная, точнее начиналась она грустно. После школы я не поступила в институт и год проучилась на подготовительном отделении. Это так сказать нулевой класс: провалить вступительные экзамены после этого очень сложно и за время подготовки втягиваешься, знаешь уже всех преподавателей и на первом курсе ты "свой в доску". А еще большой плюс, что вступительные экзамены у тебя в начале июня и потом можно долго отдыхать.
И вот спустя год, будучи уже счастливой-но-выжатой-как-лимон-студенткой я летом отправилась учиться. В летнюю школу.
Наверное, это сейчас звучит здорово, но если задуматься... 2 года занятий с репетиторами, а потом еще год занятий как в институте, параллельно репетиторы 3 раза в неделю, без выходных и праздников, потом вступительные экзамены... я точно была не в себе
Родители решили в тот момент, что ребенок просто переучился, рехнулся, заработал сдвиг крыши и прочие радости. Все же они надеялись, что это лечится. НИ-ФИ-ГА!
Да... летняя школа)) в чудесном городе... если бы мне кто-нибудь тогда сказал, что сложится вот так, я бы не задумываясь покрутила пальцем у виска. Но я рада, что сложилось именно так. 

Еще  вечером я ударилась в философию, из-за чего так и не смогла уснуть : а что было если бы... если бы я не поехала в тот год, решила отложить до следующего? Ведь что-то изменилось бы? Ну хоть немного... или нет? Были бы те же люди, с ними сложились бы те же отношения... сложились бы? А что если  поступление в институт очень сильно переменило бы меня? Что если...
Буквально пару часов назад эти два слова  мучили меня. Наверное, так я устроена - все время сомневаюсь и не даю себе покоя
Интересно, а как изменилась я за эти 10 лет. Не могла не измениться. Поумнела? Вряд ли... стала мудрее? А может все же не изменилась?
Изменились воспоминания. Из ярких, сочных, пропитанных ветром и солнцем, они превратились в тягучею карамель, уступая место другим. Жаль, что их нельзя сохранить в первозданном виде. Я многое забыла, город помню только по фотографиям. Для меня его улицы это скорее сосредоточие воспоминаний, шорохов и впечатлений.
Я точно знаю, что нет замечательного деревянного домика в пяти минутах ходьбы от набережной, где мы жили. А сохранились ли те старые кварталы, где мы гуляли по ночам? Я их помню и буду помнить еще долгие годы, так же как и набережные, и остров, и памятник авиации ( уж не знаю почему он запал мне в душу), разрушеный собор и огромный пивзавод, вокзал с башенкой в форме символа плодородия (девочки, она еще существует? наверняка, процветает...), "свечку" в университете и неработающий лифт, длинные коридоры и анатомичку под боком, потрясающие пряники и сногсшибательное (в прямом смысле слова) пиво. Я помню закаты и тот единственый рассвет на пляже перед отъездом, когда уезжать совершенно не хотелось и прощание навсегда перед Макдоналдсом (он по прежнему там?), долгие прогулки по пляжу, разговоры... мне кажется, я помню каждое слово
Мне вдвойне приятно, когда кто-то из моих ПЧ живет там.
И мне не хочется думать о том, что было бы, если бы в то лето я решила отдохнуть где-нибудь в Греции или Испании.
Я надеюсь, что когда-нибудь я еще раз вернусь в этот город, вспомню его улочки, набережные, ароматы и потрясающие закаты.
А сейчас моя жизнь проходит сразу в 2х странах и я искренне надеюсь, что стран будет вообще 3 и случится это в ближайшее время.
Весь вечер я перебирала старые распечатанные фотографии, вспоминала и улыбалась. Наверное, в этих воспоминаниях и не должно быть никаких " что если..."
Я не хочу знать, что было бы...
Ну а в честь моего романтишно-мечтательного настроения вот вам фото) Первая рукодельница, угадавшая свой город получит мини - презент)  Кстати, поедет он не скоро, а только в конце лета... ну так складываются эти волшебные летние обстоятельста

Коллаж ооочень большой)

P.s. Через какое-то время удалю этот пост, просто сейчас такое настроение...
Ладно, кому интересна цифра она написана белым цветом ))) 10

Про сельдерей и вредных теток

Можно я вам пожалуюсь? Нет, я правда хотела показать календарь, но с пятницы у меян просто руки опускаются ( Добила меня наша бюрократическая система. Хотя до последнего я все же надеялась, что сама ее добью, но не получилось ((( Вдаваться в подробности не буду.
С января месяца я собирала бумажки для одного хитрого мероприятия. Ну вы знаете - приходишь с документами, сидишь очередь, чтоб их подать, потом ждешь, периодически приходишь отсиживать очередь чтоб узнать может чего уже готово...
И вот уже почти все, но есть одна справка заковыристая, у которой срок действия 5 месяцев и вот хоть ты тресни, но в последний день ее действия надо сдать вместе с ней полный пакет документов, выписок и справок из кучи-кучи всяких гос заведений. И вот одну справку мне выдавали ооочень долго и выдали в предпоследний день действия той самой, 5-ти месячной. А с ней еще сходи туда-то, а потом получи маааленькую справочку в местном паспортном ЖЭКе. Пробегала весь день, уже догооврилась с финальным местом отдачи, что они готовы меня ждать до 10 вечера, получила все-все-все  и примчалась в паспортный стол за 20 минут до закрытия. Народу никого. Сидит тетка и пьет чай. Реальная такая тетка: пергидрольная химия, блузка со стразами и рюшами, яркий мейк-ап и потрескавшийся лак на ногтях.  Я уже было расцвела - сейчас мне все сделают и я буду счастлива как порося. НИФИГА! Ничего мне она не сделала, сказала, что эту справочку делать 25 минут, а это больше, чем оставшаяся часть рабочего дня, я даже пыталась взятку ей всучить - не помогло. И она меня выставила. Я обычно не молчу в подобных ситуациях, но тут случился ступор. Вышла оттуда и 2 часа тупо сидела на лавочке, смотрела на цветочки. 100 раз пожалела, что не курю.
Итог: 5 месяцев забегов коту под хвост... надо начинать все сначала. Для чего? чтоб перед Новым Годом меня опять выставили  и я опять заработала себе недельную депрессию?
Блин, блин и блин, ну что за дерьмо   А ведь я не ругаюсь! У меня завтра очень радостный день. Ну очень -очень!!! и, наверное, важный. Поэтому сегодня я объедаюсь настроение поднимающими вкусняшками и шоколадом тоже!

Рецепты ниже:

Короче, сельдерей 2 раза! Это вам или обед из 2х блюд или обед и ужин

Вообще, я считаю, что сельдерей у нас в стране как-то недооценивают. А на самом деле он очень полезен: помимо кучи витаминов, он еще очищает организм, омолаживает. Экстракты использую для лечения как сердечных болезней, так и различных нервных растройств ( как раз для меня).
Вообще, как одна таблетка ото всего получается. Но не от жизни.

Я люблю и верхушку и корень. И сегодня как раз нижняя часть.

Крем из сельдерея

Салат со свеклой и козьим сыром

Угу, и это снова я и снова голодная. Отдых проходит отлично. на горизонте чисто и спокойно. Уже планирую следующий отпуск - осенью месяца на 1,5-2. Надеюсь, что все срастется.
Тихонечко так скраплю, но такая жара на улице, что лишний раз открывать клей не хочется - пока делаю заготовки и надеюсь на дождик.
А еще я встречалась с Олей и ее дочкой Дусей.
Мы просто замечательно провели время, Оля и Даша оказались совершенно чудесными людьми. Кстати, Оля у себя в блоге спойлерьнула мой календарь (ха-ха) в конце ЭТОГО поста, так что я обязательно как-нибудь покажу его вам. А у Даши есть мега-куклы... мега не в смысле размера, а в глобальном смысле) Мне даже дали одну потрогать вчера) Она такого синюшного цвета и как бы сшита из частей... франкенштейниха кароче. На работе от фоток все пришли в полный восторг! но своим детям покупать таких отказались.
 А еще Оля устроила все таки фруто-фотосессию) Надеюсь, что фрукт они все таки смогли съесть, а не выкинули )))) ну правда, очень специфический вкус)) Чего зафрукт даже не спрашивайте - заглядывайте к Оле)
Ну а я опять ...

Этот салатик  люблю уже давно и нежно. Подглядела в каком-то ресторане, сама уже не вспомню где и когда. Рецепт до безобразия прост

Нам понадобятся на 2 порции:
листья салата 2-3 шт
черри 6-8 шт
руккола - горстка
свекла - 1 вареная, очищенная
вареное яйцо - 1-2 ( в идеале желток должен течь, у меня не идеал - забыла, переварила)
жаренные кедровые орешки
мягкий козий сыр - если вы не любите козий из-за своеобразного вкуса, то можно заменить на любой другой мягкий сыр типа Альмете, можно с разными добавками. У меня сыр вот такой:

А дальше начинаем собирать на тарелку:
в центр компактной кучкой рвем салатные листья, черри режем пополам или на четвертинки - раскидываем живописной кучкой, яйцо пополамим и кладем сбоку. Свеклу разрезаем на сектора и расставляем как на картинке. У меня свекла была достаточно большая - ее хватило на 2 тарелки салата. Между секторами свеклы выкладываем чайной ложкой сыр, посыпаем кедровыми орешками
Заправка любая на ваш вкус. У меня по старой доброй традиции бальзамический уксус

Приятного аппетита!

Результаты кулинарного месяца

И пусть я должна была сделать это еще вчера - вчера мне было некогда ) Сегодня дела все еще продолжаются, но все же время выкроила.

Всем поддержавшим мои кулинарные начинания огромное спасибо! Я очень рада, что вы наблюдали за моими кулинарными попытками и приняли участие сами. У меня впереди еще много кулинарных постов и поводов к ним тоже очень много разных и прекрасных. Надеюсь, вы тоже будете продолжать готовить красивые вкусности.

А пока я покажу тот приз, который достанется счастливчику - набор деревянных ложко-лопаточек (сама пользуюсь таким комплектом и безумно довольна ими), приправа из смеси перцев, приправа к курице и мой любимый греческий красный винный уксус

 

Ну а теперь победитель....

И рендом выбрал Олю и ее замечательный суп из брокколи!

Скажу честно, суп не готовила по Олиному рецепту, но овощные кремы очень люблю и взяла его на заметку - как только попадется под руку привлекательный качан сразу же... того его) Но тот поджаристый лучок сверху... можно слюной захлебнуться)

С Олей мы обязательно встретимся и надеюсь, она еще не раз порадует нас в своем блоге рецептами!

А пока я ухожу в небольшой отпуск, но надеюсь, что за это время успею наверстать все, что пропустила в ваших блога, подлечить нервы, расшатанные нашей бюрократической системой и что-нибудь скраповое сделать!

Свой же блог на неделю так точно покину, а там как пойдет, но обещаю вернуться до середины июля с новым проектом под кодовым названием "Волшебный пендель". А еще будут рецепты, будут рукоделки и всякое разное- распрекрасное!

По всем буду скучать)

Салат с тунцом

Привет! А у меня снова завал, но это вы уже, думаю, успели заметить) Поэтому в качестве извинения сегодня яркий салатик и это будет последний рецепт для кулинарного месяца. После завтра я  поброжу по блогам и рендом выберет победителя!
Сейчас времени читать и смотреть вообще нет! Просто катастрофа, поэтому по сути и быстро)

Стоит ли повторяться, что я люблю салаты не в мисочках и тазиках, а порционные?
Это мой самый любимый, потому что самый яркий, просто потому что самый-самый!

Нам понадобится на 2 порции:
салатные листья - 2-3 штуки (айсберг)
немного руколы
сырая морковка 1 шт
маленькая банка консервированной кукурузы
помидорки черри 6-8шт
1 банка консервированного рубленого тунца в собственном соку (не в масле!)
вареное яйцо ( в идеале желток должен быть жидким), можно 2 яйца
1 кусочек мультизернового хлеба
оливковое масло
заправка на ваш вкус

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и до корочки обжариваем в оливковом масле, остужаем.
Берем 2 большие тарелки. Салатные листья рвем средними кусочками и  складываем горками в центр тарелки. Дальше выкладываем по краю: листочки руколы, помидорки, порезаные пополам, порезаную соломкой морковь, яйцо, кукурузу.
Открываем банку тунца, берем старую покосившуюся разделочную доску и 2 небольших формочки для печенья. Формочки ставим на доску и заполняем их тунцом из банки. Жидкость стараемся немного слить. Когда заполнили, чуть приподнимаем формочки, чтобы лишняя жидкость стекла, иначе все развалится. Выглядит это примерно вот так:

Через 5-7 минут, аккуратно снимаем формочку с доски и помещаем в центр нашей прекрасной тарелки, снимаем формочку. Если у вас осталась пара кусков тунца - можно украсить сверху.
В последний момент добавляем гренки, иначе они чуть размокнут и будет уже не то.
Берем любимого человека и наслаждаемся, любуясь на закат!

Приятного аппетита!