среда, 18 июля 2012 г.

Что если...

Девочки, спасибо вам большое за поддержку! Мне она правда была очень важна и очень помогла

Я очень редко пишу личные посты, точнее вообще не пишу, после одного случая, о котором и вспоминать не хочется. Все личные вопросы у меня принято обсуждать в личной переписке, а не выносить на суд общественности. Да и вообще, кто знает тот все поймет и порадуется за меня (поздравления принимаются и на почту тоже), а кто не знает... тот тоже поймет
Но вот сегодня такой день... хм... какой? сама не знаю какой, но наверное важный.

В общем, этот тот максимум, который я готова рассказать о себе, для меня и этого много.
В последнее время я часто задаюсь вопросом когда все началось? Видимо, приближаясь к каким-то круглым датам мы начинаем задумываться о моменте отсчета, о том миге, когда перевернулась наша жизнь. И вообще где начинается этот отсчет?

Помните: Барышни любят время от времени разбивать себе сердце- почти так же, как выходить замуж. Это дает пищу для размышлений и чем-то выделяет их среди подруг.
Вот-вот))) Я умудрилась... за 1 день, побив свой собственный рекорд! Знаю, что не честно не писать подробностей, но у меня и так уж слишком много свидетелей - на одну скромную историю более чем достаточно.

Но вообще-то история грустная, точнее начиналась она грустно. После школы я не поступила в институт и год проучилась на подготовительном отделении. Это так сказать нулевой класс: провалить вступительные экзамены после этого очень сложно и за время подготовки втягиваешься, знаешь уже всех преподавателей и на первом курсе ты "свой в доску". А еще большой плюс, что вступительные экзамены у тебя в начале июня и потом можно долго отдыхать.
И вот спустя год, будучи уже счастливой-но-выжатой-как-лимон-студенткой я летом отправилась учиться. В летнюю школу.
Наверное, это сейчас звучит здорово, но если задуматься... 2 года занятий с репетиторами, а потом еще год занятий как в институте, параллельно репетиторы 3 раза в неделю, без выходных и праздников, потом вступительные экзамены... я точно была не в себе
Родители решили в тот момент, что ребенок просто переучился, рехнулся, заработал сдвиг крыши и прочие радости. Все же они надеялись, что это лечится. НИ-ФИ-ГА!
Да... летняя школа)) в чудесном городе... если бы мне кто-нибудь тогда сказал, что сложится вот так, я бы не задумываясь покрутила пальцем у виска. Но я рада, что сложилось именно так. 

Еще  вечером я ударилась в философию, из-за чего так и не смогла уснуть : а что было если бы... если бы я не поехала в тот год, решила отложить до следующего? Ведь что-то изменилось бы? Ну хоть немного... или нет? Были бы те же люди, с ними сложились бы те же отношения... сложились бы? А что если  поступление в институт очень сильно переменило бы меня? Что если...
Буквально пару часов назад эти два слова  мучили меня. Наверное, так я устроена - все время сомневаюсь и не даю себе покоя
Интересно, а как изменилась я за эти 10 лет. Не могла не измениться. Поумнела? Вряд ли... стала мудрее? А может все же не изменилась?
Изменились воспоминания. Из ярких, сочных, пропитанных ветром и солнцем, они превратились в тягучею карамель, уступая место другим. Жаль, что их нельзя сохранить в первозданном виде. Я многое забыла, город помню только по фотографиям. Для меня его улицы это скорее сосредоточие воспоминаний, шорохов и впечатлений.
Я точно знаю, что нет замечательного деревянного домика в пяти минутах ходьбы от набережной, где мы жили. А сохранились ли те старые кварталы, где мы гуляли по ночам? Я их помню и буду помнить еще долгие годы, так же как и набережные, и остров, и памятник авиации ( уж не знаю почему он запал мне в душу), разрушеный собор и огромный пивзавод, вокзал с башенкой в форме символа плодородия (девочки, она еще существует? наверняка, процветает...), "свечку" в университете и неработающий лифт, длинные коридоры и анатомичку под боком, потрясающие пряники и сногсшибательное (в прямом смысле слова) пиво. Я помню закаты и тот единственый рассвет на пляже перед отъездом, когда уезжать совершенно не хотелось и прощание навсегда перед Макдоналдсом (он по прежнему там?), долгие прогулки по пляжу, разговоры... мне кажется, я помню каждое слово
Мне вдвойне приятно, когда кто-то из моих ПЧ живет там.
И мне не хочется думать о том, что было бы, если бы в то лето я решила отдохнуть где-нибудь в Греции или Испании.
Я надеюсь, что когда-нибудь я еще раз вернусь в этот город, вспомню его улочки, набережные, ароматы и потрясающие закаты.
А сейчас моя жизнь проходит сразу в 2х странах и я искренне надеюсь, что стран будет вообще 3 и случится это в ближайшее время.
Весь вечер я перебирала старые распечатанные фотографии, вспоминала и улыбалась. Наверное, в этих воспоминаниях и не должно быть никаких " что если..."
Я не хочу знать, что было бы...
Ну а в честь моего романтишно-мечтательного настроения вот вам фото) Первая рукодельница, угадавшая свой город получит мини - презент)  Кстати, поедет он не скоро, а только в конце лета... ну так складываются эти волшебные летние обстоятельста

Коллаж ооочень большой)





P.s. Через какое-то время удалю этот пост, просто сейчас такое настроение...
Ладно, кому интересна цифра она написана белым цветом ))) 10

Про сельдерей и вредных теток

Можно я вам пожалуюсь? Нет, я правда хотела показать календарь, но с пятницы у меян просто руки опускаются ( Добила меня наша бюрократическая система. Хотя до последнего я все же надеялась, что сама ее добью, но не получилось ((( Вдаваться в подробности не буду.
С января месяца я собирала бумажки для одного хитрого мероприятия. Ну вы знаете - приходишь с документами, сидишь очередь, чтоб их подать, потом ждешь, периодически приходишь отсиживать очередь чтоб узнать может чего уже готово...
И вот уже почти все, но есть одна справка заковыристая, у которой срок действия 5 месяцев и вот хоть ты тресни, но в последний день ее действия надо сдать вместе с ней полный пакет документов, выписок и справок из кучи-кучи всяких гос заведений. И вот одну справку мне выдавали ооочень долго и выдали в предпоследний день действия той самой, 5-ти месячной. А с ней еще сходи туда-то, а потом получи маааленькую справочку в местном паспортном ЖЭКе. Пробегала весь день, уже догооврилась с финальным местом отдачи, что они готовы меня ждать до 10 вечера, получила все-все-все  и примчалась в паспортный стол за 20 минут до закрытия. Народу никого. Сидит тетка и пьет чай. Реальная такая тетка: пергидрольная химия, блузка со стразами и рюшами, яркий мейк-ап и потрескавшийся лак на ногтях.  Я уже было расцвела - сейчас мне все сделают и я буду счастлива как порося. НИФИГА! Ничего мне она не сделала, сказала, что эту справочку делать 25 минут, а это больше, чем оставшаяся часть рабочего дня, я даже пыталась взятку ей всучить - не помогло. И она меня выставила. Я обычно не молчу в подобных ситуациях, но тут случился ступор. Вышла оттуда и 2 часа тупо сидела на лавочке, смотрела на цветочки. 100 раз пожалела, что не курю.
Итог: 5 месяцев забегов коту под хвост... надо начинать все сначала. Для чего? чтоб перед Новым Годом меня опять выставили  и я опять заработала себе недельную депрессию?
Блин, блин и блин, ну что за дерьмо   А ведь я не ругаюсь! У меня завтра очень радостный день. Ну очень -очень!!! и, наверное, важный. Поэтому сегодня я объедаюсь настроение поднимающими вкусняшками и шоколадом тоже!

Рецепты ниже:

Короче, сельдерей 2 раза! Это вам или обед из 2х блюд или обед и ужин

Вообще, я считаю, что сельдерей у нас в стране как-то недооценивают. А на самом деле он очень полезен: помимо кучи витаминов, он еще очищает организм, омолаживает. Экстракты использую для лечения как сердечных болезней, так и различных нервных растройств ( как раз для меня).
Вообще, как одна таблетка ото всего получается. Но не от жизни.

Я люблю и верхушку и корень. И сегодня как раз нижняя часть.

Крем из сельдерея

суббота, 7 июля 2012 г.

Салат со свеклой и козьим сыром

Угу, и это снова я и снова голодная. Отдых проходит отлично. на горизонте чисто и спокойно. Уже планирую следующий отпуск - осенью месяца на 1,5-2. Надеюсь, что все срастется.
Тихонечко так скраплю, но такая жара на улице, что лишний раз открывать клей не хочется - пока делаю заготовки и надеюсь на дождик.
А еще я встречалась с Олей и ее дочкой Дусей.
Мы просто замечательно провели время, Оля и Даша оказались совершенно чудесными людьми. Кстати, Оля у себя в блоге спойлерьнула мой календарь (ха-ха) в конце ЭТОГО поста, так что я обязательно как-нибудь покажу его вам. А у Даши есть мега-куклы... мега не в смысле размера, а в глобальном смысле) Мне даже дали одну потрогать вчера) Она такого синюшного цвета и как бы сшита из частей... франкенштейниха кароче. На работе от фоток все пришли в полный восторг! но своим детям покупать таких отказались.
 А еще Оля устроила все таки фруто-фотосессию) Надеюсь, что фрукт они все таки смогли съесть, а не выкинули )))) ну правда, очень специфический вкус)) Чего зафрукт даже не спрашивайте - заглядывайте к Оле)
Ну а я опять ...

Этот салатик  люблю уже давно и нежно. Подглядела в каком-то ресторане, сама уже не вспомню где и когда. Рецепт до безобразия прост


Нам понадобятся на 2 порции:
листья салата 2-3 шт
черри 6-8 шт
руккола - горстка
свекла - 1 вареная, очищенная
вареное яйцо - 1-2 ( в идеале желток должен течь, у меня не идеал - забыла, переварила)
жаренные кедровые орешки
мягкий козий сыр - если вы не любите козий из-за своеобразного вкуса, то можно заменить на любой другой мягкий сыр типа Альмете, можно с разными добавками. У меня сыр вот такой:


А дальше начинаем собирать на тарелку:
в центр компактной кучкой рвем салатные листья, черри режем пополам или на четвертинки - раскидываем живописной кучкой, яйцо пополамим и кладем сбоку. Свеклу разрезаем на сектора и расставляем как на картинке. У меня свекла была достаточно большая - ее хватило на 2 тарелки салата. Между секторами свеклы выкладываем чайной ложкой сыр, посыпаем кедровыми орешками
Заправка любая на ваш вкус. У меня по старой доброй традиции бальзамический уксус


Приятного аппетита!

воскресенье, 1 июля 2012 г.

Результаты кулинарного месяца

И пусть я должна была сделать это еще вчера - вчера мне было некогда ) Сегодня дела все еще продолжаются, но все же время выкроила.
Всем поддержавшим мои кулинарные начинания огромное спасибо! Я очень рада, что вы наблюдали за моими кулинарными попытками и приняли участие сами. У меня впереди еще много кулинарных постов и поводов к ним тоже очень много разных и прекрасных. Надеюсь, вы тоже будете продолжать готовить красивые вкусности.
А пока я покажу тот приз, который достанется счастливчику - набор деревянных ложко-лопаточек (сама пользуюсь таким комплектом и безумно довольна ими), приправа из смеси перцев, приправа к курице и мой любимый греческий красный винный уксус


Ну а теперь победитель....
Скажу честно, суп не готовила по Олиному рецепту, но овощные кремы очень люблю и взяла его на заметку - как только попадется под руку привлекательный качан сразу же... того его) Но тот поджаристый лучок сверху... можно слюной захлебнуться)
С Олей мы обязательно встретимся и надеюсь, она еще не раз порадует нас в своем блоге рецептами!
А пока я ухожу в небольшой отпуск, но надеюсь, что за это время успею наверстать все, что пропустила в ваших блога, подлечить нервы, расшатанные нашей бюрократической системой и что-нибудь скраповое сделать!
Свой же блог на неделю так точно покину, а там как пойдет, но обещаю вернуться до середины июля с новым проектом под кодовым названием "Волшебный пендель". А еще будут рецепты, будут рукоделки и всякое разное- распрекрасное!
По всем буду скучать)