Это я практикуюсь)))

Девочки, не обращайте внимание - я практикуюсь с общении с гуглом)))

Что если...

Девочки, спасибо вам большое за поддержку! Мне она правда была очень важна и очень помогла

Я очень редко пишу личные посты, точнее вообще не пишу, после одного случая, о котором и вспоминать не хочется. Все личные вопросы у меня принято обсуждать в личной переписке, а не выносить на суд общественности. Да и вообще, кто знает тот все поймет и порадуется за меня (поздравления принимаются и на почту тоже), а кто не знает... тот тоже поймет
Но вот сегодня такой день... хм... какой? сама не знаю какой, но наверное важный.

В общем, этот тот максимум, который я готова рассказать о себе, для меня и этого много.
В последнее время я часто задаюсь вопросом когда все началось? Видимо, приближаясь к каким-то круглым датам мы начинаем задумываться о моменте отсчета, о том миге, когда перевернулась наша жизнь. И вообще где начинается этот отсчет?

Помните: Барышни любят время от времени разбивать себе сердце- почти так же, как выходить замуж. Это дает пищу для размышлений и чем-то выделяет их среди подруг.
Вот-вот))) Я умудрилась... за 1 день, побив свой собственный рекорд! Знаю, что не честно не писать подробностей, но у меня и так уж слишком много свидетелей - на одну скромную историю более чем достаточно.

Но вообще-то история грустная, точнее начиналась она грустно. После школы я не поступила в институт и год проучилась на подготовительном отделении. Это так сказать нулевой класс: провалить вступительные экзамены после этого очень сложно и за время подготовки втягиваешься, знаешь уже всех преподавателей и на первом курсе ты "свой в доску". А еще большой плюс, что вступительные экзамены у тебя в начале июня и потом можно долго отдыхать.
И вот спустя год, будучи уже счастливой-но-выжатой-как-лимон-студенткой я летом отправилась учиться. В летнюю школу.
Наверное, это сейчас звучит здорово, но если задуматься... 2 года занятий с репетиторами, а потом еще год занятий как в институте, параллельно репетиторы 3 раза в неделю, без выходных и праздников, потом вступительные экзамены... я точно была не в себе
Родители решили в тот момент, что ребенок просто переучился, рехнулся, заработал сдвиг крыши и прочие радости. Все же они надеялись, что это лечится. НИ-ФИ-ГА!
Да... летняя школа)) в чудесном городе... если бы мне кто-нибудь тогда сказал, что сложится вот так, я бы не задумываясь покрутила пальцем у виска. Но я рада, что сложилось именно так. 

Еще  вечером я ударилась в философию, из-за чего так и не смогла уснуть : а что было если бы... если бы я не поехала в тот год, решила отложить до следующего? Ведь что-то изменилось бы? Ну хоть немного... или нет? Были бы те же люди, с ними сложились бы те же отношения... сложились бы? А что если  поступление в институт очень сильно переменило бы меня? Что если...
Буквально пару часов назад эти два слова  мучили меня. Наверное, так я устроена - все время сомневаюсь и не даю себе покоя
Интересно, а как изменилась я за эти 10 лет. Не могла не измениться. Поумнела? Вряд ли... стала мудрее? А может все же не изменилась?
Изменились воспоминания. Из ярких, сочных, пропитанных ветром и солнцем, они превратились в тягучею карамель, уступая место другим. Жаль, что их нельзя сохранить в первозданном виде. Я многое забыла, город помню только по фотографиям. Для меня его улицы это скорее сосредоточие воспоминаний, шорохов и впечатлений.
Я точно знаю, что нет замечательного деревянного домика в пяти минутах ходьбы от набережной, где мы жили. А сохранились ли те старые кварталы, где мы гуляли по ночам? Я их помню и буду помнить еще долгие годы, так же как и набережные, и остров, и памятник авиации ( уж не знаю почему он запал мне в душу), разрушеный собор и огромный пивзавод, вокзал с башенкой в форме символа плодородия (девочки, она еще существует? наверняка, процветает...), "свечку" в университете и неработающий лифт, длинные коридоры и анатомичку под боком, потрясающие пряники и сногсшибательное (в прямом смысле слова) пиво. Я помню закаты и тот единственый рассвет на пляже перед отъездом, когда уезжать совершенно не хотелось и прощание навсегда перед Макдоналдсом (он по прежнему там?), долгие прогулки по пляжу, разговоры... мне кажется, я помню каждое слово
Мне вдвойне приятно, когда кто-то из моих ПЧ живет там.
И мне не хочется думать о том, что было бы, если бы в то лето я решила отдохнуть где-нибудь в Греции или Испании.
Я надеюсь, что когда-нибудь я еще раз вернусь в этот город, вспомню его улочки, набережные, ароматы и потрясающие закаты.
А сейчас моя жизнь проходит сразу в 2х странах и я искренне надеюсь, что стран будет вообще 3 и случится это в ближайшее время.
Весь вечер я перебирала старые распечатанные фотографии, вспоминала и улыбалась. Наверное, в этих воспоминаниях и не должно быть никаких " что если..."
Я не хочу знать, что было бы...
Ну а в честь моего романтишно-мечтательного настроения вот вам фото) Первая рукодельница, угадавшая свой город получит мини - презент)  Кстати, поедет он не скоро, а только в конце лета... ну так складываются эти волшебные летние обстоятельста

Коллаж ооочень большой)

P.s. Через какое-то время удалю этот пост, просто сейчас такое настроение...
Ладно, кому интересна цифра она написана белым цветом ))) 10

Про сельдерей и вредных теток

Можно я вам пожалуюсь? Нет, я правда хотела показать календарь, но с пятницы у меян просто руки опускаются ( Добила меня наша бюрократическая система. Хотя до последнего я все же надеялась, что сама ее добью, но не получилось ((( Вдаваться в подробности не буду.
С января месяца я собирала бумажки для одного хитрого мероприятия. Ну вы знаете - приходишь с документами, сидишь очередь, чтоб их подать, потом ждешь, периодически приходишь отсиживать очередь чтоб узнать может чего уже готово...
И вот уже почти все, но есть одна справка заковыристая, у которой срок действия 5 месяцев и вот хоть ты тресни, но в последний день ее действия надо сдать вместе с ней полный пакет документов, выписок и справок из кучи-кучи всяких гос заведений. И вот одну справку мне выдавали ооочень долго и выдали в предпоследний день действия той самой, 5-ти месячной. А с ней еще сходи туда-то, а потом получи маааленькую справочку в местном паспортном ЖЭКе. Пробегала весь день, уже догооврилась с финальным местом отдачи, что они готовы меня ждать до 10 вечера, получила все-все-все  и примчалась в паспортный стол за 20 минут до закрытия. Народу никого. Сидит тетка и пьет чай. Реальная такая тетка: пергидрольная химия, блузка со стразами и рюшами, яркий мейк-ап и потрескавшийся лак на ногтях.  Я уже было расцвела - сейчас мне все сделают и я буду счастлива как порося. НИФИГА! Ничего мне она не сделала, сказала, что эту справочку делать 25 минут, а это больше, чем оставшаяся часть рабочего дня, я даже пыталась взятку ей всучить - не помогло. И она меня выставила. Я обычно не молчу в подобных ситуациях, но тут случился ступор. Вышла оттуда и 2 часа тупо сидела на лавочке, смотрела на цветочки. 100 раз пожалела, что не курю.
Итог: 5 месяцев забегов коту под хвост... надо начинать все сначала. Для чего? чтоб перед Новым Годом меня опять выставили  и я опять заработала себе недельную депрессию?
Блин, блин и блин, ну что за дерьмо   А ведь я не ругаюсь! У меня завтра очень радостный день. Ну очень -очень!!! и, наверное, важный. Поэтому сегодня я объедаюсь настроение поднимающими вкусняшками и шоколадом тоже!

Рецепты ниже:

Короче, сельдерей 2 раза! Это вам или обед из 2х блюд или обед и ужин

Вообще, я считаю, что сельдерей у нас в стране как-то недооценивают. А на самом деле он очень полезен: помимо кучи витаминов, он еще очищает организм, омолаживает. Экстракты использую для лечения как сердечных болезней, так и различных нервных растройств ( как раз для меня).
Вообще, как одна таблетка ото всего получается. Но не от жизни.

Я люблю и верхушку и корень. И сегодня как раз нижняя часть.

Крем из сельдерея

Салат со свеклой и козьим сыром

Угу, и это снова я и снова голодная. Отдых проходит отлично. на горизонте чисто и спокойно. Уже планирую следующий отпуск - осенью месяца на 1,5-2. Надеюсь, что все срастется.
Тихонечко так скраплю, но такая жара на улице, что лишний раз открывать клей не хочется - пока делаю заготовки и надеюсь на дождик.
А еще я встречалась с Олей и ее дочкой Дусей.
Мы просто замечательно провели время, Оля и Даша оказались совершенно чудесными людьми. Кстати, Оля у себя в блоге спойлерьнула мой календарь (ха-ха) в конце ЭТОГО поста, так что я обязательно как-нибудь покажу его вам. А у Даши есть мега-куклы... мега не в смысле размера, а в глобальном смысле) Мне даже дали одну потрогать вчера) Она такого синюшного цвета и как бы сшита из частей... франкенштейниха кароче. На работе от фоток все пришли в полный восторг! но своим детям покупать таких отказались.
 А еще Оля устроила все таки фруто-фотосессию) Надеюсь, что фрукт они все таки смогли съесть, а не выкинули )))) ну правда, очень специфический вкус)) Чего зафрукт даже не спрашивайте - заглядывайте к Оле)
Ну а я опять ...

Этот салатик  люблю уже давно и нежно. Подглядела в каком-то ресторане, сама уже не вспомню где и когда. Рецепт до безобразия прост

Нам понадобятся на 2 порции:
листья салата 2-3 шт
черри 6-8 шт
руккола - горстка
свекла - 1 вареная, очищенная
вареное яйцо - 1-2 ( в идеале желток должен течь, у меня не идеал - забыла, переварила)
жаренные кедровые орешки
мягкий козий сыр - если вы не любите козий из-за своеобразного вкуса, то можно заменить на любой другой мягкий сыр типа Альмете, можно с разными добавками. У меня сыр вот такой:

А дальше начинаем собирать на тарелку:
в центр компактной кучкой рвем салатные листья, черри режем пополам или на четвертинки - раскидываем живописной кучкой, яйцо пополамим и кладем сбоку. Свеклу разрезаем на сектора и расставляем как на картинке. У меня свекла была достаточно большая - ее хватило на 2 тарелки салата. Между секторами свеклы выкладываем чайной ложкой сыр, посыпаем кедровыми орешками
Заправка любая на ваш вкус. У меня по старой доброй традиции бальзамический уксус

Приятного аппетита!

Результаты кулинарного месяца

И пусть я должна была сделать это еще вчера - вчера мне было некогда ) Сегодня дела все еще продолжаются, но все же время выкроила.

Всем поддержавшим мои кулинарные начинания огромное спасибо! Я очень рада, что вы наблюдали за моими кулинарными попытками и приняли участие сами. У меня впереди еще много кулинарных постов и поводов к ним тоже очень много разных и прекрасных. Надеюсь, вы тоже будете продолжать готовить красивые вкусности.

А пока я покажу тот приз, который достанется счастливчику - набор деревянных ложко-лопаточек (сама пользуюсь таким комплектом и безумно довольна ими), приправа из смеси перцев, приправа к курице и мой любимый греческий красный винный уксус

 

Ну а теперь победитель....

И рендом выбрал Олю и ее замечательный суп из брокколи!

Скажу честно, суп не готовила по Олиному рецепту, но овощные кремы очень люблю и взяла его на заметку - как только попадется под руку привлекательный качан сразу же... того его) Но тот поджаристый лучок сверху... можно слюной захлебнуться)

С Олей мы обязательно встретимся и надеюсь, она еще не раз порадует нас в своем блоге рецептами!

А пока я ухожу в небольшой отпуск, но надеюсь, что за это время успею наверстать все, что пропустила в ваших блога, подлечить нервы, расшатанные нашей бюрократической системой и что-нибудь скраповое сделать!

Свой же блог на неделю так точно покину, а там как пойдет, но обещаю вернуться до середины июля с новым проектом под кодовым названием "Волшебный пендель". А еще будут рецепты, будут рукоделки и всякое разное- распрекрасное!

По всем буду скучать)

Салат с тунцом

Привет! А у меня снова завал, но это вы уже, думаю, успели заметить) Поэтому в качестве извинения сегодня яркий салатик и это будет последний рецепт для кулинарного месяца. После завтра я  поброжу по блогам и рендом выберет победителя!
Сейчас времени читать и смотреть вообще нет! Просто катастрофа, поэтому по сути и быстро)

Стоит ли повторяться, что я люблю салаты не в мисочках и тазиках, а порционные?
Это мой самый любимый, потому что самый яркий, просто потому что самый-самый!

Нам понадобится на 2 порции:
салатные листья - 2-3 штуки (айсберг)
немного руколы
сырая морковка 1 шт
маленькая банка консервированной кукурузы
помидорки черри 6-8шт
1 банка консервированного рубленого тунца в собственном соку (не в масле!)
вареное яйцо ( в идеале желток должен быть жидким), можно 2 яйца
1 кусочек мультизернового хлеба
оливковое масло
заправка на ваш вкус

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и до корочки обжариваем в оливковом масле, остужаем.
Берем 2 большие тарелки. Салатные листья рвем средними кусочками и  складываем горками в центр тарелки. Дальше выкладываем по краю: листочки руколы, помидорки, порезаные пополам, порезаную соломкой морковь, яйцо, кукурузу.
Открываем банку тунца, берем старую покосившуюся разделочную доску и 2 небольших формочки для печенья. Формочки ставим на доску и заполняем их тунцом из банки. Жидкость стараемся немного слить. Когда заполнили, чуть приподнимаем формочки, чтобы лишняя жидкость стекла, иначе все развалится. Выглядит это примерно вот так:

Через 5-7 минут, аккуратно снимаем формочку с доски и помещаем в центр нашей прекрасной тарелки, снимаем формочку. Если у вас осталась пара кусков тунца - можно украсить сверху.
В последний момент добавляем гренки, иначе они чуть размокнут и будет уже не то.
Берем любимого человека и наслаждаемся, любуясь на закат!

Приятного аппетита!

Cheeseburger Soup

В Голландии все любят сендвичи, думаю, не меньше, чем в Америке, а так как я сендвичи вообще терпеть не перевариваю, за редким исключением, то приходится выкручиваться.
Рецепт, судя по всему, американский, оригинал ВОТ
Кстати, этот суп я обещала Маше, как тот, что можно готовить с детьми, а раз после вчерашнего нашествия гостей всех возрастов мне сегодня пожаловались, что дети съели весь суп, то я его приготовила еще раз)
Когда готовила первый раз, понравился состав и показалось, что это должно быть вкусно. Это ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО! Этот рецепт у нас в любимом, готовлю достаточно часто
Первый раз готовила по рецепту, но мне показалось жирно, густо и слишком насыщено, потом отмела половину ингредиентов и теперь экспериментирую по ходу готовки. Не знаю, хуже стало или лучше, но мне вкус понравился.
Рецепт даю с моими изменениями

Ингредиенты:
500 гр говяжьего фарша
2-3 ст ложки масла оливкового или подсолнечного
1 луковица
1 морковка (у меня большая, потому что я считаю, что морковкой сложно что-то испортить)
2 картофелины средние ( у меня откровенно небольшие)
сельдерей... наверное примерно 2-3 стебля ( я клала 5)
3 стакана бульона (я заменила водой)
1 ст молока (я опять заменила водой)
пол стакана сметаны
1 ст ложка крахмала, разведенная водой (1 ст ложка) - я не делала
450 гр плавленого сыра ( мне хватило 300)

Лук, морковку, сельдерей и картошку режем небольшими кубиками.
Берем кастрюльку. Я беру самую большую - так удобнее готовить. Наливаем оливковое масло и поджариваем к нем фарш. У меня была только баранина, поэтому я масла не добавляла. Когда фарш поджарен, достаем его из кастрюльки и откладываем в сторону пока. В оставшемся масле жарим морковь, лук и сельдерей, добавляем специи и соль. Поджаривать 10 минут - у меня получились полу готовые овощи.

Добавить картофель и фарш, вместе со всем соком (у меня выделилось много), перед тем, как добавить бульон, я еще пару минут потушила овощи вместе с мясом.
Вся эта смесь показалась мне достаточно жирной, ароматной и самодостаточной и я решила не бульон добавлять, а просто воду. Три стакана мне показалось мало, поэтому сверх я добавила еще 400-500 мл - решила, что в любом случае часть выкипит. Варить до готовности картошки.
Убавить огонь. Положить плавленый сыр. На этом этапе я уже решила, что крахмал класть не буду, а доведу до желаемой густоты сыром. Сыр брала Виолу 400 гр упаковку - сталось чуть меньше четверти. Меньше сыра мне не нравится по вкусу, пропадает сливочность)
По рецепту после сыра надо добавить стакан молока, соль, перец, довести до кипения и заварить крахмалом, растворенном в воде. Я только соль и специи добавила. Вообще мне показалось странным заваривать суп крахмалом - не хотелось состояния киселя, но молока, думаю, добавить можно - будет более сливочный вкус.
Собственно на этом я закончила, а по рецепту предлагается снять с огня и добавить пол стакана сметаны. Я сметану добавляла холодную в суп перед подачей на стол и посыпаю зеленью

Мои выводы: фарша все равно многовато, но вкусно, я бы не стала уменьшать кол-во фарша, а добавила бы еще морковки и сельдерея. Сельдерей в супе здорово ощущается - вроде бы и разваривается, но в тоже время освежает вкус. В следующий раз добавлю еще больше воды и пачку сыра выложу полностью.
Супчик получается питательный, эдакий "мужской". Мне быстро надоедает, поэтому большими кастрюлями не готовлю. Попробуйте обязательно!
Кстати, дети вчера и правда каждый съел по огромной мисочке - в меня такая не влезает, а потом еще по маленькой. Торт взрослые уже поедали сами)

Салат с курицей

Продолжаю тему своих любимых салатов, а вас приглашаю не упустить последний шанс и все же принять участие в КУЛИНАРНОМ МЕСЯЦЕ

Мармелад....

мда... это самое правильное вступление. Я всегда очень правильно говорила: ума нет - считай калека.
 Втемяшилось мне в голову как-то сварить мармелад, желательно апельсиновый, потому что от засахаренных корочек апельсиновых я просто млею, за небольшой пакетик расскажу все секреты и всех сдам)
Так вот думала я долго и, наконец, проходя мимо фруктовой палатки, схватила апельсины и побежала домой, пока не передумала.

Десерт с яблоками

Я хоть и не люблю очень жирное, но когда вижу десерт из взбитых сливок становлюсь как крыс Рокфор )

Про еду (развлекательное)

Сегодня заглянула в тему КУЛИНАРНОГО МЕСЯЦА, где вы выкладываете свои вкусняшки и поразилась обилию сладостей) Нет, это не плохо, я вообще считаю, что в век полуфабрикатов и супермаркетов домашней еды что-то приготовить помимо макарон с сосиской и бутербродов это уже достижение, поэтому я за вкусняшки, тем более что любой десерт может стать потрясающим завтраком!

И вот сегодня ночью мне приспичило погулять по квартире. ну бывает у меня такое состояние: проснусь часа в 3 утра и понимаю, что хочу чая, молока или сока .. или еще чего) Так вот сегодня я поняла, что не усну еще долго и прихватила первую попавшуюся книжку из стилажа.

Книжкой оказался Питер Мейл. Если кто не знает, то это чудо-дядька, англичанин, который перехал в Прованс. Собственно книги он пишет о своей жизни там, но основной уклон там гастрономический.

Так вот просидела я с чашкой фруктового чая и батоном колбасного сыра, пока обитатели моей квартиры не стеклись на кухню выяснить что это за похрюкивания на кухне.

Быстренько распознала первую главу - похихикайте на работе) А завтра будет еще один десерт с карамелизованными яблоками - ваще никакого здоровья!

TRIFLE - пустяк

TRIFLE  это английский десерт, который  хоть и оправдывает свое название ( пер - пустяк)
но безумно вкусный, а на вид просто потрясающий (подавать надо только в прозрачном стекле!)
Его можно готовить как порционно, так и в одной большой салатной  мисочке, но мне кажется, что порционно как-то эстетичнее... это же не торт, в конце концов.
Традиционный TRIFLE состоит из бисквита, пропитанного ликером или ромом (кароч, алкоголем каким-нить вкусным), кусочков фруктов или ягод, заварного крема и сливочного крема.

Крем из запеченой свеклы

Я не знаю как у вас, а у меня финишная прямая в КУЛИНАРНОМ МЕСЯЦЕ и я все еще надеюсь на вашу активность)

Розыгрыш катушек

А, ну собсно это апдейт того, что я удалила)))
Разыграть не забыла, все даже знают уже победителя, но видимо так карта легла, что вставив картинку я просто опубликовала сообщение. Правда, чего разорятся то лишний раз на слова... Надо было оставить как есть)

Наташа, поздравляю! Доставлю на дом)))

Печень, запеченая с луком и сыром

Крик души в конце поста, а вообще про еду, про печень.
Я безумно люблю куриную печень да и вообще субпродукты, правда готовлю достаточно редко. Сегодняшнее блюдо ну люблю - готовлю его как порционно в кокотницах, так и в больших формах на компанию.

Пара скворечников

Манная запеканка с грушей

В принципе творожные запеканки я люблю, но так же как и сырники они мне быстро надоедают, поэтому часто не готовлю. Но если добавить манки. то это не запеканка, а почти уже торт! Хотя на самом деле это обычная запеканка, просто сервирована чуть более празднично чем обычно)

Шоколадный мусс и сендвич

Уф... ну и потрепал мне нервы этот мусс! Но результат того стоил!

Романтика и нежность... Harrison Fisher

Сегодня немного отвлечемся от кулинарии и подумаем о душе)))
Во, как хорошо скзанула))) Молодец я!
но сначала о насущном! У меня какие-то проблемы с почтой, поэтому ваши письма, вероятнее с пятницы я не смогла посмотреть, так что кто по поводу тканей из вот этого поста   http://e-kateri-na.blogspot.com/2012/06/blog-post_01.html  - звоните на мобильный

Я уже давно искала картинки в компанию к бумаге от BG Capella - теперь буду терпеливо чтоть свободного времени)

Салат из свеклы с морковкой и грушей

Я же обещала, что во время КУЛИНАРНОГО МЕСЯЦА будет много салатов - выполняю.
С салатами у меня особые отношения. Когда-то я их не любила, а потом поняла, что мисочки с намешанными овощами явно не для меня, поэтому салаты у меня порционные, разложенные на тарелках, но иногда я делаю исключения. Как в этом случае.

Фруктовый салат с сыром

В конце рабочей недели я люблю посидеть с сырно-фруктовой тарелкой, а уж раз сегодня мой праздник - День защиты детей ( это по возрасту я уже большая, а мозгом нахожусь в возрасте Джульетты), то решила отпраздновать основательно.
но тут в ближайшем супермаркете оказалась только моцарелла и сыр с голубой плесенью. Никаких вам грюйеров, камамберов и тет-де-муанов - пришлось выкручиваться вот таким малоингридиентным салатом

Сосиска в игре!

Знаете, и у столь популярного продукта должен, просто обязан быть звездный час!
Ну чем завтрашний День защиты детей  не повод)
Итак, готовься, сосиска, впереди большая игра, всем выкладываться на 110%!

Вот такой у нас был завтрак

На переднем плане чудо-запеканка с малиной. Тесто как у сырников +1-2 ложки муки или манки или мюсли... ну как-то так... закладываем в форму половину теста, сыпим малинки от души ( или какой другой ягоды) и выкладываем сверху оставшееся тесто. Ставим в духовку.
В чашке горячий шоколад с маршмеллоу - это темный, мне как раз понравился - не слишком сладкий.

Ну а на заднем фоне, выложившаяся на 110% сосиска... сколько раз себе говорила, что ткань надо гладить... зла на себя не хватает.

Принцип такой: берем сосиску длииииинную ( если взять короткую, то получится не красивое сердце, а сплошное недоразумение. Сосиску надрезаем пополам, отступив от одного конца примерно сантиметра полтора... кароче, не знаю как объяснить что с ней надо сделать. Вот разрезаем как поняли и складываем ее наоборот, внутренностями наружу - получится сердечко. Низ скрепляем зубочисткой или завязываем БЕЛОЙ ниткой ( все вспомнили Бриджит Джонс и ее легендарный суп? вот-вот)
Берем самую ровную в доме сковородку
Поджариваем сердечко на сковородке с одной стороны, переворачиваем и выливаем в него яичко. Когда выливаете яйцо, то прижмите ножом (НЕ РУКАМИ) низ сердечка к сковородке, чтоб не протекло. Готовим как обычную яичницу.

Подавать как душа ляжет. У меня листья салата, помидорка и творожный сыр. Подавать любимому человеку, желательно в постель)

Вкусных и вдохновенных вам завтраков!

Торт... просто торт.

Торты я готовлю редко, ну так, чтоб прям вот ТОРТ, я их модифицирую в порционные пирожные)  Но раз в год я готовлю ТОРТ. Скромно так... Наполеон. Настоящий.
Это что-то вроде семейной традиции, рецепт бабушкин. Времени отнимает кучу, зато результат... мммм... каждую крошечку подъедаем с тарелки, ни одна капелька крема не пропадает, а уж облизывание кастрюльки с кремом)))

Проверка на профпригодность или ТАРХУН

Из жизни.
Второй час ночи.  Открываю холодильник в поисках... мобильника ... да, и такое бывает... однажды нашла в стаканчике с зубной щеткой, поэтому проверяю теперь везде.
- Что это?
- Подарок...
- Кому? (с явным недоумением в голосе)
- Тебе...
- Мне?
- Себе такое не подаришь...
- Ммммм... и что же это?
- Эммм...нуууу...
- Трава?
- ТАРХУН!
Пучочек, перевязанный ленточкой сфотографировать забыла, а вот что получилось....))) Готовится элементарно, вкус шикарный и здорово освежает) Ну и вроде как натуральный))

Тыквенно-томатный суп

Я люблю супы, самые разные и самые необычные, но до недавнего времени почти не ела их. Так уж получилось, что в нашей семье  был принят стандартный набор: борщ, щи, куриная лапша, иногда рассольник, который я просто терпеть не могу, иногда суп с фрикадельками и еще пара супчиков..

Вот я и решила внести некое разнообразие в свое тусклое меню. А еще я открыла для себя тыкву. Нет , не так ТЫКВУ!!!
Я ее обожаю, причем в любом виде)
А сегодня крем из тыквы и томатов

Ежевичный керд и сырники

Сегодня у меня продолжение КУЛИНАРНОГО МЕСЯЦА. Очень вкусный завтрак из серии " как обычное сделать необычным и вкусным"

Одеялко для Машеньки

Уже давным-давно абсолютно заметчательный человечек Наташа, Хозяйка уютного  блога УГОМОН выиграла у меня конфетку, бонусом к которой была рукоделочка от меня. Наташе мне захотелось сделать сюрприз, тем более, что на тот момент у них в семье ожидалось приятное событие - рождение Машеньки.
Но я же это я... в опчем, одеяло я шила долго, так долго, что Машенька уже родилась) а поспело оно прям таки почти к Крещению. По-моему, весьма достойный повод.
И раз уж посылка дошла, то показываю ее содержимое)
Одеялко у меня получилось, как обычно, кривенькое, косенькое, зато от души))

Коллаж в пикасе и обработка края фото. Типа МК

Всем дня!
Так как меня регулярно что-то просят показать в фотошопе, то 2 наиболее легко объяснимые просьбы...
С пикасой все просто - там интуитивно понятный интерфейс и доступный перевод, но я все равно считаю, что лучше самому попробовать, поэтому о кнопках писать не буду.
Давайте начнем с того, что Пикаса это инструмент Google для обработки фото и их публикации в ваших фотоальбомах. Скажу сразу, что фото я обрабатываю в  Фотошопе, ибо безумно влюблена в пакеты Adobe. Тут Пикаса в пролете.
А вот публикация безумно удобная вещь - грузите все фото сразу, потом, при публикации поста вбираете уже из своих альбомов.
В последнее время я просто торчу от коллажей в Пикасе. Это в разы быстрее, чем в фотошопе, да что там... в сотни раз.
Итак, нам нужна, естесно ПИКАССА.
Собсно все остальное рассчитано на то, что вы публикуете фото из пикассы и знаете как туда добавить альбом, если нет, то идем в меню ФАЙЛ и проводим эксперименты с двумя опциями Добавить папку в Picasa... и Добавить файл в Picasa...
Советую сразу убрать сканирование со всех папок, иначе при каждом запуске программы, компьютер будет висеть мертвым грузом. Я завела себе одну папку, в которой храню фото для публикации в Гуглоских альбомах и она сканируется автоматически

Чизкейки

Продолжаю КУЛИНАРНЫЙ МЕСЯЦ и с нетерпением жду ваших рецептов) Надеюсь их будет много и они появятся не в последний момент. А еще у меня тут возникла сюрпризнаю мысль и надеюсь, что она не пропадет к концу проекта.

Чизкейк это невероятно вкусный десерт, а еще это вкусный завтрак) Готовится с вечера, остывает в холодильнике, а утром вы просто наслаждаетесь)

То ли суп, то ли десерт...

А у меня продолжение КУЛИНАРНОГО МЕСЯЦА

Но сначала хочу задать вопрос. Насущный.

Есть у меня такая фигня НИТРАТОМЕР или как-то еще, суть в том, что мереет нитраты в продуктах. Если он показывает что-то приближенное к допустимой норме это хорошо, но чаще всего, цифра в несколько раз превышает эту самыю норму. Пользуюсь им крайне редко, чаще чтоб усугубить депресняк)))

Овощи типа картошки, морковки и прочего я отмачиваю в воде - за несколько часов они приходят в более-менее приемлемое состояние по показателям вредности, но при этом из них и витамины вымываются ((

А еще куууча нитратов взелени и моих любимых салатных листьях, но их же не вымочишь!

Я к тому, что что лучше: есть без витаминов и нитратов или ис тем и с тем? Что вы думаете по этому поводу?

А теперь я быстренько и с простеньким рецептом, так что если понравится, вы еще успеете купить все продукты, если конечно у вас их нет в холодильнике, и приготовить на ужин)

Этот СУП вариация того, чем меня бабушка кормила в детстве.

Суп летний, свежий и питательный)

Волшебные детские книжки... P. J. Lynch

Знаете, я люблю детские книжки с красивыми иллюстрация, да что там, я вообще люблю книжки с красивыми иллюстрациями или фотографиями. Наверное, поэтому я и стала архитектором - в любом возрасте, без зазрения совести ты имеешь полное право разглядывать книжки с картинками и восторгаться нек меньше чем ребенок)))
Вы же знаете, что я могу разглагольствовать долго и нудно? Но я стараюсь держать себя в руках, поэтому перехожу к делу.
Мне подарили несколько совершенно потрясающих книжек. Детских... но какие там иллюстрации скажу я вам... это что-то с чем-то... красота неземная) все время ношу их собой и при каждом удобном случае показываю)
Автор сей красоты и волшебства оказался английский художник Патрик Джеймс Линч, как режиссер) После прогугливания оказалось, что живет он в Ирландии с женой и тремя детишками.
Пока искала картинки на просторах инета выяснила, что какие-то книги издавались у нас, может быть, даже все, поэтому если вдруг вам понравится, то для детишек самое оно будет!

 Архивы с картинками в конце поста, скачиваете все, потом распаковываете)

Для тусовки)))

Сегодня на повестке дня овощное меню с мужской закуской к пиву) Кабачковая икра и гренки с острым чесночным соусом

Чудесная голландская графика) Anton Pieck

Люблю этого художника - рассматривать могу по-долго, потмоу что в каждой работе такое, количество самых разнообразных деталей....

Anton Pieck (1895-1986) - если что-то интересно еще - гугл вам в помощь) 
ссылки в конце поста, скачиваете все, потом распаковываете
Может кому-то захочется использовать в своих работах эти чудесные картины... ну или просто вдохновиться можно)

Очаровательные птички... Marjolein Bastin

Вчера гуляла по книжным магазинам в поисках чего-то интересного по архитектуре и везде мне попадались открыточки с этими птичками и цветочками. Специально взяла парочку кроликов, чтоб узнать имя автора - хочу сделать с ними календарь

Тетушка мега популярна в Голландии: открытки, календари, постеры, она даже пишет детские книжки!
Вдохновения вам!
Ссылки в конце поста)

Кулинарный месяц

Вот и подумалось мне... месяц сумок у Оли идет полным ходом,  а раз уж я теперь такой весь кулинар из себя, то у меня тоже будет кулинарный месяц. Назовем так этот период моего творчества)

Начинайте готовить? фотографируйте, пишите у себя в блоге и добавляйтесь картинкой до 29 июня, а 30 рендом выберет победителя. Приз будет связан с кулинарией)
Максимум 10 блюд, принимаются посты начиная с сегодняшнего дня
Всех прошу поддержать этот небольшой проект и добавить ссылку и картинку на боковую панель блога.
Все сообщения будут под тегом КУЛИНАРИЯ, а кому интересно, то вот первый пост для этого проекта САЛАТ С КАМАМБЕРОМ, ШАШЛЫК И БУТЕР

все рецепты

1. Ec1ip5e	2. Лиза	3. Liza	4. ЮлиЯ Б.
5. Кошечка	6. Уссурочка Оля	7. Кошечка	8. Юля
9. Ec1ip5e _1	10. Анастасия	11. Анастасия	12. Екатерина
13. Юля Тихонова	14. Liza	15. Belka	16. OlliToyz
17. юльказавр	18. MARINA-3004	19. Анастасия	20. Наталья
21. Belka	22. юльказавр	23. MARINA-3004	24. Liza
25. Belka	26. Наталья	27. Кошечка	28. Коротаева Юлия
29. Таша	30. Наталья	31. Ксеня_тренер по питанию	32. Юля
33. Bela	34. Belka	35. Таша

(Cannot add links: Registration/trial expired)

Салат с камамбером, шашлык и бутер

Знаете, если я буду готовить в таких количествах, в которых готовлю в последние 4 дня, то этот блог превратится в кулинарный) Вместо тега КУЛИНАРИЯ у меня появится тег РУКОДЕЛИЕ)  Но так как я сейчас читай книжки про художников (предыдущим постом вдохновились?), то разбавляю монотонное ворчание училки)
На самом деле, готовлю я только завтрак и обед, а на ужин мы стараемся выбираться куда-нибудь в кафе, а к приходу друзей я научилась обходиться парой блюд. Все, никаких больше салатиков с майонезом (оливье не в счет, это вообще не салат, это базовый продукт потребления)
А сегодня я вообще с простеньким салатиком ( они у меня совсем простенькие, но в этом минимум ингридиентов, шашлыком из индейки и бутерами.
С погодой нам не повезло, и фотки тоже получились отвратные. Но вкусно.

Воздушное... Willem Haenraets

Знаете, в отпуске так не хочется по утрам вылезать из постели и я нашла себе просто чудесное занятие - разглядывание книжек по искусству. С вечера вытаскиваю себе парочку с самых дальних и высоких полок. Оказалось, там хранится много всего интересного и забытого. Монэ с утренним кофе и клубникой идет шикарно)

И вот решила написать несколько более менее полезных постов. Надеюсь, в вашем скрап-творчестве пригодится. Глядела-глядела на эти чудные картинки  и сама загорелась как-то их использовать, тем более что скоро надо будет уже новогодние подарки готовить))) ну через месяц-полтора уже)

И пока у меня на повестке дня голландцы) Пока откопала трех, надеюсь, в календарях использую хотя бы одного)

Willem Haenraets

 

Родился в 1940 году. Сейчас работает в издательстве, которое распространяет его картины)

Если еще чего интересно - гуглите по имени)

Работы под катом

Весенние скворечники

Вот и наступили мои долгожданные отпускные дни) Писать я видимо долго ничего не буду, потому что у меня выходные, рукодельничать тоже вряд ли... но я  начала готовить... за результат не ручаюсь пока, но кажется все шикарно получилось. Приеду через недельку-полторы и все покажу, расскажу и поделюсь рецептами, а пока отъедаюсь клубникой. Знаете, такой огромной, размером с ладонь и темно-темно красной, почти цвета красного вина... ну скажите, что завидуете мне хоть немного))))

Ладно, ближе к делу)

В качестве подарков на Пасху в дополнении к САЛФЕТОЧКАМ сделала вот такие скворечники. Всего 4 штуки, все идентичные. Честно говоря, думала, что скворечники буду делать раз в год, на Пасху, но опыт показал, что теперь они нужны абсолютно всем - еще 2 штуки надо сделать и забыть про них почти на год)

под катом много фото